Chanh đào ngâm mật ong bài thuốc trị ho, viêm họng hiệu quả

Chanh đào là một vị thuốc rất quý được nhiều người ưa chuộng, thường có ở miền bắc vào tháng 8, 9  trong năm.

Vỏ chanh mỏng và hanh hanh, khi chín ruột màu hồng đào cũng có loại màu vàng nghệ.

Chanh chỉ có vào 2 tháng 8 và 9 nên cần phải mua và tích trữ để sử dụng khi cần thiết, để đáp ứng nhu cầu dự trữ chúng tôi xin chia sẻ một phương pháp bảo quản chanh và làm thuốc trị ho và viêm họng rất hữu hiệu.

Chanh đào

Giá chanh đào vào giữa mùa khoảng 40,000 đến 50,000đ/ kg để chuẩn bị ngâm một hũ vừa phải bạn mua khoảng 1kg là vừa đủ.

Cách ngâm

Chanh đào 1kg

Đường phèn 0,5kg

Bình thủy tinh

Ngâm chanh đào ta thường có 2 cách ngâm đó là ngâm trong 3 tháng và ngâm trong 6 tháng

Cách 1: Ngâm trong 3 tháng

Chanh rửa sạch ngâm vào nước sôi để nguội pha với 1 ít muối trắng trong 30 phút, sau đó vớt chanh ra để ráo nước. Chanh cắt thành lát mỏng để nguyên hạt không nên bỏ hạt.

Chanh đào cắt lát

Đường phèn đập nhỏ bỏ vào lọ cứ một lớp đường phèn, một lớp chanh cho đến hết sau đó rưới mật ong nguyên chất lên đậy nắp và bảo quản nới thoáng mát, khoảng 3 tháng là dùng được.

Cùng với cách này chúng ta có thể trộn mật ong, đường phèn, chanh đào sử dụng máy xay sinh tố say nhuyễn và để khoảng 3 tháng là có thể dùng được như một dạng siro.

Cách 2: Ngâm trong 6 tháng

Cũng làm tương tự như cách 1 nhưng ta để trong vòng 6 tháng mới sử dụng.

Một số lưu ý khi ngâm: khi ngâm ta nên sử dụng hũ thủy tinh và mua hũ lớn hơn số lượng chanh một chút, và khi ngâm không nên đậy nắp quá kín, và không cho vào tủ lạnh. Thời gian đầu mới ngâm ta nên kiểm tra thường xuyên và vớt bọt, không nên để chanh nổi lên vì nếu nổi lên sẽ làm chanh bị mốc và hư.

Chanh đào ngâm mật ong, đường phèn

Chanh đào ngâm mật ong rất tốt cho những gia đình có con nhỏ, vào mùa lạnh khi trẻ bị ho buổi sáng lấy một muỗng nước ngâm trong hũ cho trẻ uống, đối với người lớn sử dụng nước và ngậm thêm mấy lát chanh khoảng 20 phút, sử dụng liên tục vài ngày bạn sẻ thấy hiệu quả rõ rệt.